化痰止咳看陈皮******
陈皮，又名橘皮、广陈皮 、新会皮 、炒橘皮等 ， 是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。《本草纲目》言 ：“橘皮，苦能泄 、能燥 ，辛能散 ，温能和 。其治百病 ，总 是取其理气燥湿之功 。同补药则补，同泻药则泻 ，同升药则升，同降药则降 。脾乃元气之母，肺乃摄气之籥 ，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。”其性味辛、苦、温，归脾 、肺经 ，具有行气除胀满、燥湿化痰 、健脾和中 的功效。
现代药理学研究显示 ，陈皮含挥发油、橙皮甙、川陈皮素 、黄酮、生物碱和钾 、镁 、锌、锶等微量元素成分，具有抑菌 、抗炎、抗氧化 、抗肿瘤 、促消化、祛痰、保肝、降血压和神经保护等多种作用。
陈皮不仅能入药，还常可用作泡茶 、煮粥 、煲汤 、烹调 、做凉果等。例如 ，《金匮要略》记载 的生姜橘皮汤，功效主要是行滞 、止呕 ，可治干呕 、手足厥冷等症 。陈皮、生姜 是常用祛痰止咳对药。陈皮味辛、苦 ，性温 ，归脾 、肺经，可理气和中、降逆止呕 、燥湿化痰；生姜味辛 ，性微温，归肺、脾、胃经，可以散寒解表、降逆止呕 、化痰止咳 。两味合用 ，能起到降逆止呕 、行气化痰、散寒止咳 的作用。(杨玲玲)
中新社70年丨张明新：从“蒙查查”到“中国新闻奖”!******
25年前 的7月1日凌晨 ，作为中新社香港回归报道前方团队的一员，张明新随解放军驻港部队跨过深圳河 ，进驻原驻港英军总部威尔士亲王大厦，见证香港回归祖国的荣光时刻；25年后 ，这位新闻老兵再次出发，履新中新社总编辑 ，投身新 的“新闻战役” 。小牛工作室今天特别分享张明新1997年6月撰写的《<千日迎回归>写作追忆》。
破“三关” ：不再“蒙查查”
1997年7月1日 ， 是我们这些驻港的内地记者日夜盼望 的日子 。多少天来，大家踏着回归 的脚步 ，废寝忘食地工作，向读者听众观众们报道回归信息，度过了一个个难忘 的日日夜夜。
▲作者驻港期间在维多利亚港留影当这个激动人心 的时刻就在眼前时，我不禁想起刚到香港的情景和参与采写《千日迎回归》一稿 的前前后后 。1994年6月1日中午 ，我乘坐的广九直通车越过了罗湖桥 ，这 是我第一次出境采访，并由此开始了常驻香港 的记者生涯。
作为中国一家从事对外报道的通讯社 ，在收回香港这一历史性事件上写出一些富有时代感 的稿件 是我们 的使命 ，而又作为初来未从事过香港问题报道 的我来说，仍有不少困难需要克服。
▲6月20日 ，香港维多利亚港两岸 的多个户外大屏幕播放庆祝香港回归祖国25周年 的庆祝标语。中新社记者 李志华 摄首先 是语言关 。1994年普通话在香港还没有现在这么流行。记得第一次去参加一个爱国爱港团体举行 的记者招待会，一席 的广东话只听懂百分之二三十。
于 是 ，平日利用一切机会多看电视 ，多听收音机 ，多看录像，向当地的同事学习 ，向来实习的香港学生求教 。慢慢地能听懂新闻节目了，电台的清谈节目也能听懂大意了 ，还开始大着胆子说几句。
▲97庆回归香港—北京接力赛其次 是融入香港 的社会，了解港人的所想所思。我到一个陌生 的地方工作，一开始最好是尽可能地多参加一些活动 ，多去现场，了解当地 ，熟悉地理 ，能找一些今后 的采访线索。“不以稿小而不去” 。当然有些稿子不一定马上写，可以留下资料以后用 。
再次 是了解香港的政治经济情况 ，香港 是较成熟的自由经济模式，与内地 的市场经济体制有很大不同，政治体制差别就更大 。临来时曾买了不少书籍 ，到香港后 ，把这些书翻了一遍 ，又看了一些港版的书籍资料。
经过三四个月，广东人所说 的“蒙查查”(糊涂)现象少点了 ，一般性 的报道拿得起来了 ，也找到了做重点报道的感觉 。
“马照跑” ：明天会更好
1994年10月5日是香港回归倒计时一千日 。我们想，要在倒计时一千日时写篇有点分量的稿件。
“马照跑” 是对“九七”后香港生活方式不变 的形象写照 。我们分社附近有一个马会的投注站 。5日正好 是赛马日 ，街间随机访问是我们在香港报道尤其 是重大事件反应报道 的常用 的手法。好处是人物语言和场景鲜活生动，难处是要克服语言上的障碍 ，还要耗费时间 ，并克服一些不愿意接受访问时的尴尬情况。
老记周景洛到投注站后看见一个正在专心填马票 的小伙子，小伙子选了一匹名为“明天更好”的马投注，于 是老周主动上前与他交谈 。得知小伙子在今天“这个特殊 的日子选定‘明天更好’这匹马投注”希望会给他带来好运 的心态 。
我则一早就到街上转悠，见到了报摊上报纸头版大幅迎回归的祝贺广告 ，与平时整版篇幅的地产广告形成了鲜明 的对比。便觉得这个细节既可以烘托气氛，又反映出了港人 的期盼回归心情 。
▲1997年6月1日香港培侨中学毕业典礼回到办公室后找出名片本，连着打了几个电话，但只找到了9月18日区议会选举时碰到 的王国兴议员 。我当时的广东话还处于“识听唔识讲” 的阶段。好在王国兴能听懂普通话 ，我也能听懂他说 的广东话 。
通过一个人物 的活动、言论来表现某个新闻事件 是西方新闻写作 的常见的手法 ，对外报道的受众也容易接受 。王先生说：“港人必须丢掉幻想 ，立足于己 ，依靠祖国，团结建港 。”由此表现一个普通爱国爱港人士在“千日迎回归”时的所想所思，所作所为 。
▲香港各界举行国庆庆祝活动至于其他一些细节，如基本法讲座、文化和招商展览等分别是从报纸、新闻稿和采访通知材料中综合而成，没有展开写 ，只起到画龙点睛的用途。到了下午 ，材料汇集得差不多了 。用一台黑白屏幕的IBM笔记本，我开始负责执笔合成。
下午3点，负责写港督施政报告稿 的同事递过来彭定康的第三份施政报告英文本《香港 ：未来一千天》 ，报告中蕴含着殖民统治者的无奈和对即将退出历史舞台的心有不甘。于 是决定在我们稿件中加上有关内容 ，以加强针对性 。
▲香港—广州庆回归信鸽竞翔活动举行虽然时间匆忙 ，但由于大家材料准备充分 ，对主题商议得透彻 ，所以立意谋篇就省力许多，而重点放在了材料的选择和布局上 ，正好文字稿件选择了四个场景(报摊、马会 、招商会和文化展览会)，四个人物谈话(曾宪梓 、王国兴 、萧蔚云、朱幼麟)，并穿插了一些过渡语言，感觉尚不冗长 。
斩获“中国新闻奖”
到了下午5点来钟，初稿出来了，老周先将那份初稿修改后交给了分社的副总编蔺安稳，老蔺将原题《千日倒数迎回归》改成《千日迎回归》 ，改后的标题，既简明扼要 ，又富有力度。
第二天 ，我们看到了《人民日报·海外版》、香港《文汇报》 、香港《商报》刊出了此稿。《文汇报》标题改为《香港 ：千日倒数开始》 ，并加了《责任感紧迫感》和《一体化 的趋势》两个小标题 。《商报》将标题改为《满怀期待共保繁荣港人迎接千日回归》，过了两天 ，看到在澳门和泰国等地的四五家报纸上也刊出了这篇稿件。
经过分社和总社 的推荐，时任我社总编辑的郭健(又名郭建)将这篇稿件带到了1994年“中国新闻奖”的评比会上 ，获得了三等奖。 (原载1997年第7期《新闻三昧》，本文有删节)
作者：张明新(时任中国新闻社香港分社采访部主任)
| 大发welcome地图 |
